企业名称：泸州隆源陶业有限公司
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懂酒的人都知道，酱香型白酒的酿造过程中，新酿出来的基酒需要经过至少3年以上长期的贮存，此过程对酱酒的老熟至关重要。
现在有不少的酒厂，为了规模化生产，在基酒贮存的时候，采用不锈钢罐进行基酒的贮存，但是在珍酒，却是坚持运用陶坛珍藏的工艺，基酒全部精细化运用优质陶坛珍藏五年以上，由此形成了珍酒独特口感和卓越品质！
为什么用陶坛贮存珍藏酱酒，酒的品质更佳？
答案是：陶坛是会呼吸的！
到珍酒厂内，你会发现，珍酒不管是老酒还是基酒，全部贮存装酒容器都是优质的陶坛，这是因为，珍酒酿酒大师知道，陶坛是会呼吸的容器，陶坛贮存比用不锈钢罐贮存基酒，会更有利于酒的老熟，让酒不只是口感更佳也更健康。因此，虽然陶坛的容量不及不锈钢罐大，需要占用酒厂大面积的空间、大量的坛子、高成本，但是珍酒厂还是坚持选用优质陶坛进行基酒的贮存。
下面，小编就给大家讲讲珍酒用会呼吸的陶坛珍藏的秘密～
①珍酒厂珍藏酱酒的优质陶坛，由富含硒、铁、锌、钙等元素的天然安全优质的矿土及辅料精心高温烧制而成，稳定性高，可使酒体中含有更多更丰富的微量元素，对人体健康有益。
②陶坛在贮存过程中可加快均相分子溶液向非均相溶液转变，形成以健康金属离子为中心的络合体，各种风味物质缔和平衡，酒体在陶坛中加速自然老熟。
③陶坛透气性好但不渗漏，酒体与外界微生物群息息相通、自然吐纳、交换融合，确保了酒在坛中继续醇化老熟成为“活”酒。
④陶坛不透光，导热慢，避免了光与酒的化学反应，保持适宜的酒温，既有窖内陈酿效果，又使酒越陈越香，具有幽雅舒适和妙不可言的“老酒味”。
⑤陶坛能自动生成原生态氧，促进酒体中有益物质的氧化和催陈。
这就是会呼吸的陶坛，这就是珍酒创新珍藏、能够为广大消费者打造高品质酱香白酒的秘密！
