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储酒坛，又名基酒白酒储酒坛，土陶储酒坛，是白酒生产企业储存白酒原浆的土陶容器，也是白酒窖藏的必然选择，，一个好的储酒坛，可以有效的缩短白酒的窖藏进程，促进白酒的老熟化。由此可见储酒坛的重要性，也因此，许多白酒生产企业在选择储酒坛的时候也是煞费苦心。在之前得文章里我们提到过如何挑选一个质量好的陶瓷酒坛，今天我们细化分析，从储酒坛是有釉得好还是无釉的好来详细说明一下。
首先我们来解释一下“釉”，俗称石谷子，是覆盖在储酒坛表面的无色或有色的玻璃质薄层，是用矿物原料（长石、石英、滑石、高岭土等）按一定比例配合经过研磨制成釉浆，施于陶瓷酒坛表面，经1300℃高温煅烧而成。能增加储酒坛表面硬度、提高储酒坛防渗漏性，具有纯天然无污染，不被尘土岁月侵蚀等特点。
有釉的储酒坛一般是指上了双面釉的陶瓷酒坛，无釉储酒坛是指内外无釉的陶瓷酒坛，那么储酒坛到底是有釉的好还是无釉的好？如果是作为白酒窖藏的话，我们推荐是双面釉的储酒坛，这一点可以从国内各大知名白酒企业采购的酒坛看出。
那么无釉的酒坛呢，随着网络时代的进步和市场竞争的增大，近些年来，有个别地区的个别厂家“另辟蹊径”，号称酒坛要无釉的，才具有透气性，并以此为噱头大肆吹嘘，抬高无釉酒坛的售价，误导消费者的购买导向，导致了一系列白酒酒坛散浸的情况，对于陶瓷酒坛生产行业来说，在声誉上是莫大的损失。
土陶储酒坛具有透气性，并不是有釉或者无釉决定的，而是其泥质决定的，即土陶矿泥自身就拥有透气的特性。土陶储酒坛属于粗陶酒坛的一种，尽管是经过了全手工捶打的，有着较高的密实度和致密性，但是在白酒储存时，依旧需要靠釉面提高粗陶酒坛的防渗漏性，否则就会在长时间窖藏过程中出现白酒散浸的情况。白酒酒坛散浸现象类似于人体毛孔出汗，整个酒坛或者下半部分都会有白酒渗出，但没有明显的漏点，其特点是当气温较高时，渗漏量不高于挥发量时，不易被发现，但渗漏是持续的，这就会给白酒生产厂家造成很大的损失。
好了，小编今天给大家分析了储酒坛到底是有釉的好还是无釉的好，相信大家看了以后已经有答案了。
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