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酒坛封口材料与方法介绍

酒坛封口材料与方法介绍

发布日期:2018-01-02 作者: 点击:

土陶酒坛封口从材料上来划分可以分为:牛皮纸+PE环保塑料膜封口, 黏土泥封和食用蜡封,塑料硅胶盖,不锈钢盖子以及土陶酒坛盖。

首先我们来说牛皮纸+PE环保塑料膜封口方法,第一步是将酒坛坛口清理干净,将牛皮纸光面朝向下方,然后将PE环保塑料膜用扎带或者绳子绑起来即可,如果是为了美观的话可以在外面再扎一层红布即可。这是最传统的封口方式,也是当今酒厂采用最广的方式,如茅台酒坛,五粮液,郎酒等知名酒企均采用此方法。

土陶坛.png

第二种是黏土泥封和食用蜡封,这种方式适用于长时间窖藏,优点是密封效果好,缺点是窖藏期间不能检查土陶酒坛中陈酿的变化。封口方法是将土陶酒坛肩部以上区域擦拭干净,在酒缸口先用牛皮纸包扎,然后在坛口放上块支撑物(可以是木板或者陶盖),再然后使用一个大小合适的圆箍放在酒缸肩膀上用作模具,最后就是把和好的黏土或者融化的石蜡倒入模具内,是物料定型即可。

第三种是塑料硅胶盖

第四种不锈钢盖子

第五种土陶酒坛盖


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