四川土陶酒坛哪个厂家质量好？

发布日期：2020-03-13 作者：隆源陶业点击：

为什么酱香型白酒会选择用 土陶酒坛存放呢？因为陶坛的透气性较好，

空气

中的氧气能进入坛内，

与酒产生“微氧循环”，

使坛内酒液产生呼吸，

从而加速

酒的酯化、氧化、还原反应的速度。

世界名酒出自中国，中国白酒出自好酒坛，为什么纯粮酿造的白酒要选择用土陶酒坛存放呢？因为土陶的透气性较好，微量元素含量高。

首先，白酒中所含的酯类物质是酒中主要香昧成分之一，而酯的形成是贮存过程中，就是依赖土陶酒坛的透气性，使外界氧分子能通过坛壁进入坛内，从而使一部分酒精被氧化而成为乙醛，乙醛进一步氧化生成醋酸，醋酸进一步与酒精作用生成醋酸乙酯和高级酯。其次在贮存过程中，酒中醇、酸、酯、醛、氧化物等微量成分之间进行的各种物理和化学反应能够自然平缓进行酒中硫化氢等低沸点杂味物质能得到有效的挥发，而有益香味成分能较好地保留，这就是酒坛的“呼吸作用”，在这一呼一吸之间，白酒得到不断的老熟。

了解了白酒用土陶酒坛存放的好处之后，下面我们来了解一下这家专注于生产土陶酒坛的厂家，泸州隆源陶业有限公司吧。

泸州隆源陶业有限公司成立于1986年，是一家集设计，生产，销售土陶酒坛、土陶酒缸、储酒坛、粗陶酒坛、陶瓷酒缸、土陶发酵缸、水缸、陶瓷酒瓶、细陶酒瓶、土陶酒瓶及泡菜坛等民用土陶为一体的专业制陶企业。隆源陶业总投资3000余万元，占地130余亩，采用现代化的生产设备和高素质的生产管理人员。以天燃气为煅烧燃料，流水线生产车间，公司先现有职工200余人，年产1000公斤土陶酒坛15000余个，500公斤土陶酒坛20000余个，250公斤土陶酒坛13000余个，以及其他各规格土陶酒坛数十万个。