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中国白酒的发酵容器选择主要有两种：陶缸和窖池。陶缸发酵现在主要是地缸发酵，清香型白酒就选用此法。
所谓发酵，科学来说是指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次代谢产
发布时间：2021-04-23 点击次数：168
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随着着社会经济发展的不断发展和社会转型，大伙儿日常生活核心理念与生活习惯不断产生着转变，很多多元化要求渐渐地展现，这类多元化要求在酒领域中主要表现比较突出，尤其是酒企在储存器皿上逐渐迈进土陶酒坛定制，并展示出高趋势提高发展趋势，比如酒器中的
发布时间：2021-01-15 点击次数：80
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土陶是人类生活、生存的需要和创新，它以便宜、实惠、实用等优点与普通百姓生活息息相关。纯手工土陶制作工艺，在我国已有5000多年的历史，被列为世界非物质文化遗产。古老的传承土陶制艺古老、简单，却也复杂。千百年来，土陶工艺一直伴随大众而生。整个
发布时间：2021-01-08 点击次数：91
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酒坛酒缸哪种好？专家告诉你真相！酒坛酒缸哪种好？对于这个问题是非常困扰酿酒的酒厂或者家庭自酿酒的贮存。对于哪种酒坛酒缸好，下面我们就介绍一个谈不上酿酒专家，
发布时间：2020-07-24 点击次数：947
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无论是窖藏酒还是洞藏酒其目的都是一样的，希望改善酒水的品质，使酒水的口感变得更好，更香更醇和，当然二者在贮存时的方法是不一样的。目前市场上能称得上窖藏或洞藏的酒都是中高端以上的酒，我想关于窖藏酒或洞藏酒容器选择和大家做一个简单的分享，希望帮
发布时间：2020-07-14 点击次数：144
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陶瓷酒坛酒盖密闭性不太好，这一配套设施的坛盖不可以具有密封性的功效，只是能具有美观大方或是被压迫的功效。迅速陶艺制作产业基地技术专业生产制造陶瓷酒坛、酒缸，把陶瓷酒坛密封的一些方式给大伙儿共享下：
发布时间：2020-07-02 点击次数：130
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从事酒酿造行业的朋友都知道，随着科技的发展盛酒容器的材质也在不断的发生变化，但陶瓷酒坛因其安全性、对白酒的催陈作用、无渗漏、结实耐用、美观大气作为盛酒容器的地位却一直未被撼动，甚至已经越来越被酒酿造行业所认可。当然，现代陶瓷酒坛的作用已经不
发布时间：2020-06-22 点击次数：160
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陶瓷酒坛经久不衰 说道陶瓷酒坛，就必须先介绍下我们中国的陶瓷历史了!中国的陶瓷工艺具有精湛的制作艺术和悠久的历史传统，在世界上都是少见的，永远值得我们后人敬佩、学习和引以自豪。何为陶瓷?就是用陶土和瓷土这两种不同性质的粘土为原料，经过配料
发布时间：2020-06-18 点击次数：100
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当日本处于战乱纷起的战国时期，试图统一天下的多数武将，即使是暂短的，也要重温统治全国的美梦。而在较长时间稳居统治者宝座的大将军，即:北条早云、毛利元就、武田信玄、上杉谦信、织田信长、丰臣秀吉、德川家康七员武将先后成为战国时代的主人公.人们称
发布时间：2020-06-02 点击次数：55
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酒坛中含有许多微量元素。用酒坛盛放白酒，对人体有益的微量元素就会进入白酒，与白酒相容，增加白酒的饮用价值，为人体补充微量元素。这些微量元素溶于白酒后，还会形成一种容胶状的大分子团，能够缓冲酒精带来的刺激，以减轻对肝脏的伤害力度降低饮用白酒对
发布时间：2020-05-12 点击次数：128
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酒坛的制做温度操纵很重要，下边由酒坛厂家泸州隆源陶业为大伙儿详细介绍陶瓷酒瓶烧制温度的操纵。烧成温度：烧成温度的操纵是制做酒坛的重要，一般依据陶瓷器坯身体夹层玻璃相的特性、夹层玻璃相(液相)与结晶体相(固相)之比及其所预估的制成品特性而定;
发布时间：2020-04-27 点击次数：197
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土陶发酵缸广泛使用于食品加工行业，不管是在酒类生产中还是醋类生产中，都是需要使用到土陶发酵缸的，这是因为土陶发酵缸的安全性和环保性是与生俱来的，不管是酸碱环境，土陶发酵缸都是能确保发酵内容物不被容器所污染。那么在这两个行业中，在土陶发酵缸使
发布时间：2020-04-17 点击次数：328
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以陶泥为原料的陶制容器自古以来就被广泛的使用，不管是食物的储藏还是食物的制作，陶制容器都扮演中重要的角色。可以说陶制容器伴随着整个人类的历史进程。时至今日，陶制容器依旧在人们的生产生活中有着不可替代的作用，特别是随着人们对食品安全的重视，在
发布时间：2020-04-03 点击次数：214
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清香型白酒是以高粱等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态发酵、清蒸馏酒，强调“清香纯正、一清到底”，典型的清渣法工艺。其酒气清香芬芳，醇厚绵软，甘润柔和，余味爽净是中国传统酿酒技术的正宗。提到清香型
发布时间：2020-04-01 点击次数：316
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发酵缸和土陶酒坛子是很多酒企在生产时都会使用到的东西，但是在选购发酵缸和土陶酒坛子的的时候，很多酒企的朋友都有疑问，为什么同样容量的发酵缸明明比土陶酒坛子用料少、水容量低，价格反而贵一些呢？其实归根到底有几点原因原因：首先虽然发酵缸比酒坛子
发布时间：2020-03-22 点击次数：153
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随着时代的变迁，人们生活理念与生活习惯不断发生改变，一些个性化需求逐渐显现，这些个性化需求在酒行业中表现明显，特别是酒企在储存容器上逐步走向个性化定制，并呈现出高势头增长趋势，比如酒器中的酒坛不断出现“私人定制”、
发布时间：2020-02-20 点击次数：271
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濒临失传的非物质文化遗产，大多由国家选定非物质文化遗产传承人，发放补贴，依靠国家力量进行传承。土陶这一非物质文化遗产的保护传承和发扬光大相结合，和提升经济效益相结合，做得风生水起。非物质文化遗产凝聚了一个民族的审美心理、生活习俗和历史文化，
发布时间：2020-01-03 点击次数：100
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近年来，随着各大商家推出了“定制酒”的概念，陶罐，陶瓶，罐存储的艺术作品更感兴趣的瓶子藏家收藏。酒缸酒坛釉酒坛，里外无釉更透气，对酒储存过程中有很好的催陈效果，微观上呈多孔性结构，有利于存储酒液中酶的活跃，从而保持酒液的继续醇化，提升酒的品
发布时间：2019-12-26 点击次数：125
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土陶酒坛有几种制作方法，不同地区.由于所处的白然环境的差异，加之社会、经济、人种等诸因家的影响，对技术的发明和节握。也会产生差异，有不间的方式。陶器的制作作为一项发明.一种工艺技术，理应也有不同的方式，从目前所掌握的材粒看.对陶器起源。有几
发布时间：2019-12-18 点击次数：165
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在白酒界大家都知道酒其实是越陈越香，越香越好，但很少人知道越陈越香的原因，下面就聊聊为什么酒越陈越香吧！酒越陈越香是有一定的科学依据的，因为一般来说刚酿出来的新酒性大，气味不正，往往带有邪杂味和新酒味，经过一定时期的贮存，酒体变得绵软、香味
发布时间：2019-12-13 点击次数：153
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酒坛酒缸哪种好？对于这个问题是非常困扰酿酒的酒厂或者家庭自酿酒的贮存。
对于哪种酒坛酒缸好，下面我们就一一介绍一下酒坛酒缸哪种好的问题。市面上大概分为三种材质的酒缸酒坛，分别：陶瓷酒坛酒缸，土陶酒坛酒缸，塑胶酒
发布时间：2019-11-28 点击次数：332
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一般而言，我们说称呼的发酵缸容量都是特指的水容量，比如1000斤发酵缸就是指装1000斤水的发酵缸。而发酵缸顾名思义是指用于食品物料发酵的容器，而这样就出现了一个问题，标定是水容量的发酵缸在投放粮食物料时到底能投放多少斤呢？针对这个问题，泸
发布时间：2019-05-09 点击次数：678
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土陶酒缸储酒会少掉一些吗？这个答案是肯定会的，但是需要分情况来看，正常情况下，陶酒缸储酒由于自身的挥发性和透气性，随着储酒年限的增加，酒缸内部的酒液面高度是会有一定程度的下降的，下降程度是要结合储酒环境来看，比如终年温湿度相对平稳的，那么酒
发布时间：2019-05-03 点击次数：341
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泸州隆源陶业是一家具有近40年生产历史的土陶酒坛生产厂家，常年生产以土陶酒坛、土陶发酵缸、土陶酒瓶为主，土陶水缸，泡菜坛等位辅的生产销售模式，公司产品在全国范围内都有忠实的客户群体，质量有保证，售后有保障。目前我们公司的销售网络覆盖全国包括
发布时间：2019-04-29 点击次数：190
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本公司自1986年开始从事土陶制品的生产，最初是在四川隆昌建立了生产土陶酒坛的老厂，生产产品种类单一，规格较少，随着时代的进步，新旧厂区的更迭，我们从最初的单一隆昌土陶酒坛产品发展到现在涵盖了酒坛、发酵缸、泡菜坛、水缸、陶瓷酒瓶、民用土陶等
发布时间：2019-04-27 点击次数：866
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本公司生产的水容量1000斤土陶发酵缸是2016年设计定型的发酵缸类型产品，广泛运用于酒厂酿酒发酵，食品生产发酵，工业发酵容器，家用水缸等。经过3年的市场使用反馈以及验证，本公司1000斤水容量的发酵缸在坛口尺寸上存在偏小问题，这有可能会影
发布时间：2019-04-24 点击次数：358
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我公司是专业的土陶酒坛子酿酒发酵缸生产销售厂家，主要生产容水量100斤水缸、200斤陶瓷水缸、300斤土陶发酵缸、400斤陶瓷发酵缸、500斤粗陶发酵缸、1000斤发酵缸，产品材质为土陶材质，具有耐酸耐碱耐腐蚀的优点。现新增700斤水容量的
发布时间：2019-04-19 点击次数：115
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泸州隆源陶业与德邦物流达成合作协议，德邦物流作为国内一线物流公司，在土陶酒坛运输包装上更专业，运输安全更有保障，并且按照合作协议，打破了物流行业关于寄易碎品的“保丢不保碎”的规定壁障，实现了破损按数赔付，同时根据合作协议，德邦物流价格会在原
发布时间：2019-04-19 点击次数：127
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以土陶为原料制作的陶瓷发酵缸源于古代中国，历史悠久、用途广泛、让发酵食品营养丰富，具有多种功能保健作用，在东亚、东南亚一直作为酱类食品制作重要工具。而近年来，随着健康饮食意识的不断增强，人们对食品的要求越来越高，对酱类食品的关注
发布时间：2019-04-09 点击次数：214
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酒装好之后、按照步骤以此顺序：第一层采用土陶酒坛专用牛皮纸（带淋膜的一面朝下）、第二层食品级塑料薄膜，第三层粽叶（也可以是干的荷叶、楠竹叶）。根据土陶酒坛口大小拆取牛皮纸同等大小、不要浪费、以节约为美捆的时候边要压实
发布时间：2018-11-20 点击次数：144
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众所周知，白酒酿造，需要将粮食进行糖化发酵，再进行蒸馏，而古时人们使用就是陶器来进行发酵的。从发展历史来看，发酵缸的使用早于“地坑”，而山西杏花村使用的发酵地缸，是这二者结合的典范，这也是有着必然的地理历史原因的。山西属于温带大陆性季风气候
发布时间：2018-10-02 点击次数：1243
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古人酿酒是遵循“遵古遗法”酿制：人必得其精、水必得其甘、曲必得其时、粮必得其实、器必得其洁、火必得其缓、缸必得其湿，是按口传心授和师徙传承的传统工序，在当年烧酒坊中靠肩挑水、驴拉磨、脚踩曲、缸发酵的传统方式酿制。俗话
发布时间：2018-09-28 点击次数：783
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发酵工艺自古以来就在人们的生产生活中都是很常见的，是我们华夏文明历史文化结晶，在食品领域，自古就有的“腐乳”、“酱”以及各种酿酒发酵，在北魏时期的贾思勰写下《齐民要术》中就记载了近四十余中发酵技术，可见发酵工艺自古至今就与我们的生活形影不离
发布时间：2018-07-05 点击次数：277
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陶瓷储酒坛怎样封口，据用途不同有不同封。古人是用一块布或者一张韧性较好的纸把酒坛口盖好，再用绳子围绕坛口绕圈系牢系好，然后再在封口的酒坛口上用泥覆盖一层，等泥干了，就基本不透气了。主要是靠泥起密封作用，这也就是为什么古书中描写喝酒都要有“
发布时间：2018-03-12 点击次数：469
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常言到“姜是老的辣，酒是陈的香”，话虽如此，要想酒质好首先得挑好装酒的容器陶瓷储酒坛（即酒坛酒缸），还要知道如何清洗保养？怎么密封酒缸？酒坛作为酒文化的见证，与酒文化一道被传承，为什么即使在现代文明充斥的当代社会中依然未被淹没？因为酒坛多以
发布时间：2018-01-30 点击次数：292
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储藏白酒时，盛放白酒的器具有什么讲究?在储藏白酒时，储藏容器材料的优良与否，与白酒储藏后的质量密切相关。酒在不同的容器中贮存，变化不相同，从而影响着酒的风格。
白酒生产过程中的传统贮(盛)酒容器，有酒坛、酒瓮、
发布时间：2018-01-10 点击次数：181
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继往开来，公司经过30余年的不断发展，一直致力于长期、稳固的合作，谋求共同的发展，我们一直秉承着“以善为本，以诚相待，勿为奸佞”的理念发展壮大企业。目前泸州隆源陶业旗下产品从1986年建厂之初单一的土陶酒坛发展到现在的涵盖酒坛、酒缸、发酵缸
发布时间：2017-11-17 点击次数：116
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各个酒业公司、食品公司都广泛使用土陶大酒坛，了解到有个别企业出现大酒坛破碎陶瓷碎片伤人的情况，根据我们生产1500公斤大酒坛、2000公斤大酒坛的经验，总结了大酒缸大酒坛使用中的一些安全注意事项，供您参考，希望有所帮助，安全就是生产力，安全
发布时间：2017-11-06 点击次数：219
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有说用牛皮纸盖住坛口，用自制浆糊封存，每年封上一层牛皮纸，不能用塑料之类的封死一点气都不透，可以尝试尝试。后经过向我们酒厂的技术人员咨询，高度白酒密封度越高越好，瓶口可以用保鲜膜(因为保鲜膜没有塑化剂成分所以可以用)外面再用那种较软的花泥做
发布时间：2017-10-23 点击次数：256
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储藏白酒时，盛放白酒的器具有什么讲究?在储藏白酒时，储藏容器材料的优良与否，与白酒储藏后的质量密切相关。酒在不同的容器中贮存，变化不相同，从而影响着酒的风格。白酒生产过程中的传统贮(盛)酒容器，有酒坛、酒瓮、酒海、酒(木)箱、酒篓等。目前酿
发布时间：2017-10-23 点击次数：218
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